由香港室內設計公司Arkaunis Design設計的泰國餐廳Khao San，現代詮釋泰國歷史元素。
位於荃灣廣場的Khao San擁有超過2,500平方呎的寬敞室內空間，Arkaunis Design創辦人及設計師Edwin Chow從泰國歷史寺廟汲取靈感，既注重文化的尊重與傳承，更致力將神聖莊嚴的建築元素巧妙轉化為當代視覺語言。
Edwin表示：「Khao San泰國餐廳的設計靈感源自於泰國郊區寺廟的寧靜氛圍，特別是取自曼谷帕西查倫區歷史悠久的坤蘇安寺Wat Khua Suwan（又稱庫哈薩萬寺Wat Khuha Sawan）。設計巧妙地融合了泰國傳統寺廟的建築風格和工藝，創造出兼具古典與現代元素的用餐空間。」
為了將神聖的建築語彙融入現代室內設計，團隊選擇性地重新詮釋了泰國寺廟的標誌性特徵。寺廟中常見的火焰般多層屋頂，以及屋脊上象徵守護與神聖的「Chofa」裝飾，都被轉化為更含蓄的設計語言。Edwin解釋：「我們並沒有直接複製整個寺廟的結構，而是選取一些象徵性的元素，並以抽象或簡化的方式呈現。例如，將泰國寺廟的金屬浮雕圖案轉化為現代的木雕紋樣或LED燈光效果，並將其融入入口或牆壁的設計中。這樣既保留了神聖的氛圍，又符合現代簡潔的美感。」
在材質與色彩運用上，設計回應泰國傳統配色中的紅、綠、金元素，透過表面處理、燈光及裝飾細節，營造和諧舒適的格調。團隊特別注重材質觸感，運用木材的凹凸紋理、藝術塗料的細膩質感，以及石材的冷暖對比，讓顧客不僅從視覺感受寺廟氛圍，更可透過觸摸直接體驗深厚文化底蘊。木材的柔和質感在光線映照下，幻化成層次豐富的立體光影藝術；金屬質感塗料則以反射效果為空間增添濃郁的泰廟韻味。
燈光設計是營造空間氛圍與敘事感的關鍵。設計師運用柔和光線與陰影，營造獨特的冥想意境。Edwin指：「我們運用柔和的光線和陰影營造出如同『天宮洞穴』般的冥想氛圍，避免使用刺眼的光源，而是採用自然光和類似燭光的溫暖照明，以強調寧靜和深邃的精神內涵。多層次的照明設計結合了環境光、功能光和裝飾光，營造出空間層次感、情感共鳴和視覺平衡。」
餐廳的燈光設計不僅強化了空間的層次感，更引導著訪客的視覺動線，喚起大家的情感共鳴。
Edwin認為，優秀的設計不僅是美學的體現，更是對空間功能與用戶體驗的全面考量。在面對Khao San餐廳項目中受限於低天花及機電配置的挑戰時，團隊選擇突破傳統規範，巧妙運用燈光與材質詮釋空間氛圍，使設計既符合作業要求，也成為令人難忘的視覺盛宴。
對他們而言，這個設計項目最大的滿足感在於實現了「讓更多人享受設計之美」的理念，成功將設計的熱情與巧思，帶入更貼近大眾的餐飲場所。
Arkaunis Design
https://www.arkaunis.com/
電話：+852 3499 1630
地址：香港九龍灣宏照道25號源發工業大廈810室
