每當提及桑給巴爾,人們總聯想到白沙灘、種滿棕櫚樹的海岸、茂密雨林和異國香料。這些陶醉畫面,就是桑給巴爾能成為全球最受歡迎度假勝地之一的原因。
桑給巴爾島、奔巴島等小島一般統稱為香料群島,距離坦桑尼亞海岸約30公里。桑給巴爾曾是駛往遠東船隻的中途站,以出產香水、黃金、織品和香料聞名。但她又豈止於此?島上的石頭城是東非其中一個歷史最悠久的城鎮,匯聚多元文化,把伊斯蘭、波斯、印度、阿拉伯和歐洲的影響都融合其中,置身其中有如回到過去。
觀光
這兒的著名建築包括Livingstone故居、舊藥房、古堡和前奴隸市場。石頭城內設有50座清真寺和4間印度教寺廟,當中最古老的是位於基濟姆卡濟的清真寺,建於11世紀。城內還有很多值得前往的景點,包括聲名狼藉的奴隸販賣商Tippu Tip的住所、生於石頭城的搖滾樂隊Queen主唱Farrokh Bulsara的家園Mercury House,以及稀有的桑給巴爾紅疣猴的棲身地Jozani Forest Reserve。
飲食
桑給巴爾咖啡酒店建於1885年,翻新後成了供應家居烘焙咖啡、蛋糕和美食的精品酒店,天台可飽覽城內美景。在Beach House之內可享受到美妙氣氛、日落美景和日落飲料,當地音樂和舞蹈表演中夾雜著海浪聲,令人迷醉。臨海公園Forodhani Gardens是觀賞日落的勝地,又可品嚐桑給巴爾街頭美食。5星級桑給巴爾柏悅酒店的海邊戶外平台是個和諧寧靜的小世外桃源,在這待上一會放鬆身心吧。Dahajani Market則集貿易、社交和美食於一身。
住宿
Emerson Spice Boutique Hotel由兩座世界文化遺產建築組成,均以斯瓦希里式阿拉伯風格進行修復。有色玻璃窗、木製露台和內院帶有濃濃的建築特色。房間選用4柱大床連蚊紗,而傳統浴缸採用的面飾跟摩洛哥粉飾材料tadelakt十分相似。每個房間都以女生名字命名,我們入住的是「Camille」,據說是位美人兒,就跟房間裝潢一樣。
Secret Garden是個充滿魔法的地方,那兒供應桑給巴爾菜式,還有Dhow Countries Music Academy的現場精彩音樂表演。略為不便之處就是不設電梯,而且只有一部舊式風筒放於櫃台,供有需要人士使用。不過,酒店的歷史色彩和非凡風格卻能為住客締造難忘的住宿體驗。其姊妹酒店Emerson on Hurumzi位於Tharia Street街尾的古雅廣場,同樣設有漂亮優美的平台,是享用雞尾酒和晚餐的不二之選。
Zuri Zanzibar的Zuri在斯瓦希里語中代表「美麗」,是一間蘊含傳統桑給巴爾文化的高級環保酒店,座落一個白色沙灘的斜坡上,擁有300米長的私人海岸線,距離石頭城和機場約50公里。駐倫敦及布拉格的公司Jestico & Whiles為酒店打造出集村格調,利用坦桑尼亞柚木、桉樹、玻璃屋頂、手繪壁畫和蚊紗豐富了55間平房、套房和別墅的裝潢。
購物
傳統帽子kofia是必買之一。這款東非男士常戴的無邊高筒平頂圓帽,以東非傳統布藝kitenge製成,當地女士會用這種花布圍繞胸部或腰部,亦會作頭巾和嬰兒揹布。這種輕鬆的繽紛服飾有多種色調和圖案,利用傳統的蠟染色法製造。於坦桑尼亞出生的駐桑給巴爾時裝設計師Doreen Mashika開設了一間時尚的時裝店,展現各款以愛護地球為設計意念的漂亮衣飾。最後,當然少不得地道香料,在Kidichi Spice Farm既可買到優質種類,更可選購手作香皂和化妝品。
中途站:奔巴島
奔巴島位於坦桑尼亞與肯尼亞交界以北約80公里,面積大約是安古迦島的3分之2,人口卻少一半,吸引程度不亞於馬爾代夫和毛里裘斯。東非有不少優質的潛水區域也位於奔巴島的白色沙灘,四周均被珊瑚礁環繞著。這裡最不能錯過的是度假村Constance Aiyana,由機場駕車約1.5小時,穿過Chake-Chake和桑給巴爾僅餘的固有森林Ngezi,來到這個寧靜迷人的國度,四周妙不可言的環境會慢慢淨化你的身心靈。
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