我的社區:Bakehouse創辦人Gregoire Michaud細說灣仔
Facebook SharePinterest ShareTwitter ShareShareURL copied

來自瑞士的Gregoire Michaud曾擔任四季酒店糕餅主廚8年、出過5本食譜,投身烘焙行業已有25多年。今年一月,手藝非凡的他終於在灣仔開設個人首間麵包店Bakehouse 。開店首天,大家都為色香誘人的牛角包和酸種麵包蜂擁而至。

工作之餘,他喜愛嘗試不同的食物。不論是本地茶餐廳或泰國街頭小食,還是手製意粉和墨爾本咖啡,全部都是他的最愛。現在就看看他在灣仔的心水好去處吧。

新景園咖喱小廚

my-neighbourhood-bakehouse-gregoire-michaud-wan-chai-neighbourhood-guide-4
my-neighbourhood-bakehouse-gregoire-michaud-wan-chai-neighbourhood-guide-4
圖片:@simonkwan_photography

一整天工作下來,最享受的時刻就是到麵包店附近的新景園叫一客咖哩豬扒飯。香濃卻不辣的咖哩汁與食材完美配合,是作為午餐的最佳選擇。

灣仔春園街20號

灣仔街市

butcher-hong-kong-wet-market
butcher-hong-kong-wet-market
圖片:Stripped Pixel

每天早晨我都會到街市流連,一覽新鮮的蔬果、肉類和海鮮。我總可以在街市找到鮮美的水果,以及每日餐湯又或是日後不同菜式和糕點的靈感來源。

灣仔皇后大道東258號

The Cupping Room

my-neighbourhood-bakehouse-gregoire-michaud-wan-chai-neighbourhood-guide-3
my-neighbourhood-bakehouse-gregoire-michaud-wan-chai-neighbourhood-guide-3
圖片:@william_liqw

這是我在小區必去的咖啡店,每次來到我都會點一杯白咖啡和炒蛋配酸種麵包。

灣仔汕頭街32號

Pici

my-neighbourhood-bakehouse-gregoire-michaud-wan-chai-neighbourhood-guide-2
my-neighbourhood-bakehouse-gregoire-michaud-wan-chai-neighbourhood-guide-2
圖片:Pirata Group

這間意大利餐廳午餐時間非常繁忙,但絕對值得等待。獨特誘人的食物從來不會令人失望,是個適合與合作夥伴共進午餐的好地方。

灣仔進教圍16號

Racha Moo Yang

29717422_165811840804585_9170021190054445056_n
29717422_165811840804585_9170021190054445056_n
圖片:@nommyhk

結束漫長一天的工作後,到此享用極具特色的泰國佳餚吧。雖然在路邊用餐並不誘人,但你也可以選擇外帶一嘗傳統泰菜香料和香草配搭出的頂級美味。

灣仔盧押道11號

Wooloomooloo Rooftop Bar

10317631_10152162198872887_24426807946011718_o_binary_108515-1479710970
10317631_10152162198872887_24426807946011718_o_binary_108515-1479710970
圖片:Wooloomooloo

綺麗無比的景色和親切的員工都是餐廳的一大特色。我喜歡與家人和朋友共聚一堂放鬆一下,又或是度過美妙的晚上。在這裡可以俯視香港的景色,觸發起我的夢想和渴望。

灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 31樓

The post 我的社區:Bakehouse創辦人Gregoire Michaud細說灣仔 appeared first on Home Journal.

Tags: Featured生活品味
Load more

We use Cookie on our website
In order to provide you with the best possible experience, this website uses cookies. For more information, please refer to our Privacy Policy.

Yes, I understand