古人常說：「民以食為天，食以味為先。」飲食是每日生活中必然的小事，也是舉足輕重的大事。熱愛美食的人，一定視廚房和用餐空間為「家」的核心，也是凝聚力量的處所。
喜愛料理的人一定都會擁有一個寬廣的開放式廚房夢，但生活在地窄人稠的土地上，夢想也許會有點距離。但不論廚房有多小，只要你擁有一顆熱情的心和隨時都能煮出好菜的料理魂，也能將狹小廚房轉變成你的品味私廚和美味實驗室，讓每一位家人和來訪的賓客都心心念念你的好手藝。
面對狹小廚房空間該如何規劃，才能變身成大廚的全能舞台呢？
1. 移除上方儲物櫃
為了減少小空間的壓迫感，盡量避免上方裝設儲物櫃，改以開放式層版或掛勾代替，整齊地擺上杯碗器皿，懸掛上鍋碗瓢盆或烹煮道具，也能讓視覺更加一目瞭然，容易取得所需物件。
# 擴充收納式工作台
要在有限空間拓展工作台面，的確不是一件易事。藉由可收納式的層板或智能櫥物櫃，就能增加可使用面積，讓做菜更加容易，也能用來做為用餐區位，為小空間增加更有效的實用性。
# 善用牆面作為收納
要讓小廚房空間更寬廣，收納是很重要的一環。妥善利用牆面空間，加裝洞洞板、質感收納籃、調味料架等收納道具，將不常用的道具放置高處，較常使用的放置容易取得處，都能讓工作空間更加寬裕，檯面也會更整齊。
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