我們各人也需要一個特別地方能放鬆休息、重拾價值，並與摰愛聚首。
著名意大利電視名人、作家兼食評人Csaba dalla Zorza便正好在薩丁尼亞西岸Costa Paradiso擁有一個渡假天地。身在其中，她能逃離忙得不可開交的內陸生活，可安心寫書、鑽研新食譜，找家人朋友試味。Csaba的丈夫Lorenzo和兩名孩子Edoardo和Ludovica喜愛在此渡假，也深知必定能大飽口福。他們是Csaba的指標：「如口味出眾的丈夫和孩子都喜愛我煮的菜式，那必定是出色的食譜。」細賞以下圖集 (攝影：Michael Paul)，走訪她的夢幻天地：
她的渡假屋簡約而舒適。刻意簡單的室內裝潢設計專為耐用、易保養。
單位位於岩岸飽覽一片藍海，屋內幾乎全以簡樸白色和地中海藍色點綴。「目的是要將注意力從室內帶到外面美麗的景色、包圍家居的海岸線和變幻莫測的大自然。」Csaba說：「坐在陽臺望向藍海是我最喜愛的休息之道。大海的確有種能自然叫我放鬆的魅力。」
自小Csaba已對美食充滿熱愛。她生於米蘭，母為塔斯卡尼人、父為威尼斯人，成長階段經常周遊列國，增加對國際菜式的認識，並學會不同食材。
「在法國南邊做過市場顧問10年後，我決定邁進一大步，到巴黎著名的法國藍帶餐飲學院學習，這簡直是改變我一生的決定。」
Csaba指：「在那兒當學生讓我展開不斷學習的旅程，豐富我的人生，並助我將自己最喜愛的興趣發展成成功的事業。」
Csaba和孩子在客廳溫馨共聚，整座物業也以洗滌心靈的白為主導。
滑浪板為渡海屋混入悠閒氣息。
自2003年畢業後，首本著作La Mia Cucina in Città成了她出任食評家和電視名人的開端。現已出版七本著作、並在意大利著名雜誌編寫專欄，及擁有自家電視美食節目的她可說是在意大利擁有一群信徒。她也是意大利出版社Luxury Books的創辦人，出版當今全球部分最受重視的食評家著作，如Nigella Lawson、Martha Stewart和Bill Granger。Csaba表示：「我也在歐洲為多間食品製造商出任顧問，幫助他們鑽研食譜，促進品牌發展，很有滿足感呢！」
Csaba遊歷全球將新美食風格——她稱之為「新地中海式」——廣為宣揚並繼續加以編寫，帶來清新和富香氣的美食，表揚該地區的時令出產。「混合來自地中海最佳的食材和經典食譜，但以現代方式演繹。」她解釋：「這種風格的食物輕盈、健康而且容易烹調，所用材料也較少。」
然而，她強調自己煮食的兩大關鍵依然在於智慧和愛。Csaba與其他食評家不同的地方在於她的意大利生活態度和對健康飲食的追求，以及她歸因成長背景的家庭價值觀。長時間在海邊居住的戶外主導生活方式對她的煮食風格形成極大影響。
蔚藍深海、和暖陽光和悠閒生活，這個渡假天地與天堂恍如只隔一線。Csaba指出：「它的確能幫助我和家人與地中海和地區的美態建起親密關係。現在我真心覺得自己已屬於這地球上其中一處獨特寶地，那兒更有著叫我欣賞的飲食文化。」
