Eat Ethio一開始時只是一小檯在上海友人周末市場舉行的活動，後來Helina Tesega才跟伴侶Scott Albon搬到香港居住。唸過國際研究和國語，並在上海世界博覽會的非洲館工作後，再加上友人的鼓勵，Helina便認清到Eat Ethio確實是讓她展現埃塞俄比亞的方法。
今天，Eat Ethio已擴展成生活方式品牌，並會與Sook、La Paloma和Stack等同行合夥舉行限定美食活動，海外單位如馬尼拉的Vask也有參加。
海外單位如馬尼拉的Vask也有參加。Helina和Scott會偶然為陌生人打開家門，恰似用餐俱樂部般。這個閣樓似的天地的而且確專為此打造رر開放式的特色牆教你步進前門已被深深吸引。Scott表示：「屋主聰明地打造這些簡單便宜的設計，如牆上的酒櫃，讓空間看來更型格窩心。」面對沒完沒了的尋家之旅後，Helina也禁不住喜悅之情。Scott說：「Helina毫無保留，一走進來已即時表明：『我愛它！』」事後當然再也沒有討價還價的餘地。
廚房明顯地是屋主醉心打造的地方。伴侶甫遷入便花了整個周末拋光窗框、髹牆、安裝架子元件和重整照明燈具。再加上Robin Day設計的沙發和扶手椅(由Habitat重新推出)，單位終開始成形，看來像極有潛質放上Instagram、設計師最愛的Airbnb類形空間。「我們大可以做Airbnb，但Scott不贊成。」Helina指：「他每天努力工作，放工想回家舒服休息也可理解。」
更多關於Helina、Scott和他們美麗家園的詳情盡在12月號刊。
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