作為Simon Chong Design Consultants Ltd創辦人的品味大師Simon Chong身兼多職——文化達人、室內設計界人才、和藹紳士和表現出色的主持人。他的創意視野和對細節的關顧，讓每項處理項目也得以獲精心規劃和順利發展。
他於五年前購下這位於元朗的住宅單位，當中的設計也當然精緻出眾。
Simon最初置業時也離不開看準了北區的投資潛力，但某天坐在客廳察看結構時，外邊那高聳橡樹卻立時抓住了他的眼光。樹枝樹葉往外延展，儼如成了家居遮蔭，及後即決定進行翻新工程，好讓他能更樂意享受在這家外家生活。Simon表示：「我發現自己原來能安在此處，花數小時觀望那大樹、深受啟發——這是我最喜愛的角落。」
主要挑戰大概在於Simon決定花不多成本處理項目，要怎樣在軟家品和古董、燈飾與裝飾之間獲取平衡，繼而打造連貫性強的品味家外家就有賴他的才幹。他回想說：「我找遍倉庫，精選出喜愛畫作和傢具，成就出最適合這片天地的組合模樣。」縱觀這滿有個性的室內裝潢——其中一方為客廳、另一方則為廚房和偌大飯廳，Simon的確超額完成。
客廳內的Molteni and C沙發跟設計師的歐洲傢具與中式古董收藏，滿有藝術氣息地並列擺放，而來自Timothy Oulton的咖啡桌則放有歷史典籍和有趣裝飾精品。白色開放設計廚房來自Leicht，還有相襯的Kartell餐椅和長方形餐桌，為四處環境注入當代氣息。來自Barovier and Toso的亮麗吊燈成空間焦點，還有掛在牆上的矚目藝術品，成就超然的室內視覺效果。
Simon熱愛藝術，經常收藏心愛作品，並從旅遊期間覓得心頭好。家中作品包括法國油畫家Supakitch(作品深受幼年影響)、客廳由台灣藝術家姚瑞中設計的作品、台灣雕塑家陳紹寬的觀月(2010)、中國畫家朱貴祖描繪花鳥、葡萄和牡丹的飯廳三片鑲框藝術品。這種結合東西方之美的取態，恰到好處地揉合現代、當代與經典的藝術風格。
不管你往哪裡看，家居的室內裝潢也是如此醉人，但還是要待到Simon款客時刻，全屋氣氛才能發揮極致。以美麗餐具和玻璃杯裝飾佈置的餐桌，再加上美味燒烤美食、燭光和花卉，Simon的好客之道為他贏得最貼心的傳奇派對主持美譽。
Simon謙虛表示：「我享受在這小小空間跟友人和大伙兒享用美食佳釀。在這款客我們可以放慢腳步，人人也得以放鬆，要是太累不能駕車回家，大可以在客房留宿。」
要是有機會重新設計這個家外家，Simon又最想改變些甚麼？「大概是延伸戶外空間，再建造一間溫室。」Simon表示：「將會是個在炎夏享用美食和燒烤的完美地點。」
