如你走運的話，就能擁有一份自己真正熱衷的工作。Jean-Baptiste Ponsot可說是中了頭獎，能夠將佳釀和設計兩樣最愛的元素組合為一，創建穩健業務。擁有L’École de Design Nantes Atlantique工業和生產設計學位的Jean-Baptiste為DMA Galerie、Atelier Forever和Michael Young等公司出任設計師，後來更創立Sensis Innovation Ltd，出任設計總監。公司是由數位熱愛酒釀的友人組成的項目。在Sensis，Jean-Baptiste擁有兩個世界最出色的元素，能沉浸在美酒中之外，更能設計實用儲酒方案，迎合風格時尚的香港家居。

位於炮台山古老大廈內的辦公室有著別有特色的氣氛。「對我們的設計團隊來說，這兒擁有和平的環境，與此同時效率亦高。」Jean-Baptiste表示：「我們的會議室是人人聚集一起分享意念、品嚐威士忌、玩乒乓球的地方……它簡直是我們的避難所。」辦公室氣氛從容不迫，酒窖更加是錦上添花旄如此特色圍繞整個空間而設。它是員工忙裡偷閒的好地方，也是品嚐美酒的好天地。

怎樣開展工作天？早上常會到維多利亞公園跑步，清理思緒。然後會在團隊上班前回到辦公室，播隻唱片再品嚐兩杯咖啡。

最喜愛辦公室些甚麼？我們以舊建築為基地，最喜愛它新舊交融的特點。我會大玩歷史和現代元素，並在空間中反映出來。

你最喜愛辦公室的範圍？如果公務太繁忙不得不稍作休息，我會走到酒窖享受片刻寧靜，沉醉於美酒之中。

你推薦的美酒？陳詞濫調也得說句1982年的Cos d’Estournel絕對出色。它不只是酒，更加是遊遍時間與歷史的杯中物。

工作最出色的地方是？沒想過自己可以擔當一個結集兩大愛好的角色。它是熱情多於工作。

最能引發你共鳴的語錄？「做點簡單而不平凡的事。」

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