三位香港生意人分享他們設計優良的辦公空間。三大網頁專輯系列。
城皇街位於上環寂靜的一角,是個不用憂心汽車隨時駛入的行人天地,好讓遊人可以平靜地在社區慢步。附近有在區內甚受歡迎Common Ground咖啡店,這間與香港的繁忙步伐相隔千里的咖啡店由孖生兄弟Joshua和Caleb Ng營運 。在咖啡店半隱藏的樓梯之上,則是傢具陳列室Open House,乃二人近年多個涉獵的新業務之一。 相比起大部份讓人渾身不自在的陳列室,Open House更似是可供人居住放鬆的好地方,一如其名的平易近人。
你當初是怎樣找到這個地方來的呢?
Joshua Ng: 我們是在三年前知道這個地方的,那是因為一個這裡的住客經常光顧我們的咖啡室。我們來作過幾次客,可是他最後移居上海去了,房子空著,我們最終便決定把它買下來。
Caleb Ng: 我們心裡亦一直有經營類似民宿生意的想法,客人住樓上,早上可以到我們在樓下的咖啡室享用早餐…… 這是創立Open House的最初意念。
在設計這裡時,雙方有沒有什麼意見上的分歧?
JN: 我們基本上意見一致。這個項目是以我們的性格和熱愛的東西為核心,而我倆在這些方面都頗為相似。整個過程可謂水到渠成,而我們亦想要一個具有個性的空間。今時今日具備這種特質的小店已很少見。
你最喜歡的一次民宿體驗是怎樣的?
CN: 我兩年前到哥本哈根時曾在一個叫Central Hotel & Café的地方留宿。那裡是一家只設一間客房的酒店,樓下有一間小型咖啡室。如果你入住那裡,去認識酒店的東主就會如和鄰居打招呼一樣親密。他們聲稱自己的酒店是全球最小的,這對我們來說可算是一次大開眼界的獨特經驗!
你最喜歡這個地方的哪個部分?
CN: 貯酒區。我們每次出外與朋友吃飯,都毋須為飯後到哪裡喝酒煩惱,直接回來這裡暢飲一番就是了。
JN: 我同意。在香港,與朋友出外玩樂並不便宜。當你擁有這種開放式空間的時候,把它用作與朋友聚會的地方便最適合不過了。
你最喜歡吃什麼早餐?
CN: 班戟!我亦喜歡吃製法不同的蛋─班尼迪蛋、炒蛋和水煮蛋。
JN: 有時我會想在早餐時吃一些甜的東西,例如班戟、法式多士,甚至是一道簡單的乳酪水果沙律也不錯。
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