茶一直以來都是香港文化的一部分，雖然傳統茶樓至今仍然客似雲來，但新一代的茶室亦正開門迎客，為喝茶文化帶來新衝擊。我們走訪城中各個最佳茶室，由最新開張的人氣茶室到20至30年代的老茶樓都一網打盡。
Jrink
三月新開張的Jrink以新潮的環境向喝茶文化致意。茶室提供超過80種可分為8類的自家茶葉供茶客品嘗，同時設有以沖咖啡出名的Alpha Dominche蒸汽龐克咖啡機，它的時間及溫度調控功能可有效帶出茶的細緻味道。
茶。家廚房
Nana Chan主理的茶。家廚房在漸受注目的石塘咀區一條幽靜小巷開了第二間分店。茶。家廚房與在上環太平山街的主店茶。家都給人舒適、悠閒的感覺，入面有張可坐多人的大桌子並設有露天座位。茶室除了印度奶茶、日本焙茶和泰式冰奶茶等品種的茶葉之外，還供應多款糕點。
陸羽茶室
1933年開業的陸羽茶莊一直保存殖民風格，裝潢用上大量鑲板和其他如中國書法作品、花瓶和古銅痰盂等的懷舊陳設。茶莊供應優質中國茶葉和傳統點心，茶客亦可在現場購買他們的自家茶葉回家。
蓮香樓
別把這間茶樓誤當成是上環的那一間新分店，在中環威靈頓街的這間本店由早到晚都是熙熙攘攘的，茶客們都要搭檯，要點點心便要親自出來找在茶樓不斷巡迴的點心車。蓮香樓沿用傳統泡茶方法，先把片片茶葉放在茶壺，然後再倒進大茶杯享用。
瑜茶舍
僻處火炭工業邨寧靜一隅，瑜茶舍所提供的傳統茶葉和佐茶小點可謂中西合璧:中國的鐵觀音烏龍茶搭配杏仁蛋糕，又或是白牡丹白茶配杏仁。愛好喝茶人士大可留意他們的品茗班。
樂茶軒
樂茶軒設於香港公園羅桂祥茶藝館內，所供應的一次性收割純茶是直接從農民購入的。1990年代在新界以士多起家的樂茶軒於2003年才開設茶室，供應素食點心和頂級茶葉。茶室除了在周末會有很多人來飲茶外，亦定期舉辦不同的文化活動，由粵語音樂、飲茶演唱會和書法班都有。
Tea Saloon by Another Fine Day
位於半山自動扶手梯對上的Tea Saloon by Another Fine Day是個隱世秘境。茶室以英式小屋為藍本，傢具擺設都走維多利亞時代路線，每個角落都玩味十足。茶客可在這裡品嘗法式小圓餅等小點，又或來一客英式下午茶，吃着他們的招牌玫瑰香烤餅，點一抹草莓和玫瑰果醬和濃縮奶油，過一個悠閒的下午。
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