周末北上遊樂,已成為許多香港人的恆常假日活動。
深圳是個移民城市,由在關口送你到目的地的的士司機、專心沖泡手沖咖啡的咖啡師,以至晚上入住的精品酒店設計團隊,他們全都是來自深圳以外的地區。一個周末小旅行可以感受到這個城市的多元文化,旅行的終點不是目的地,而是改變視野的轉捩點。
#3pm Check in 南頭古城有熊酒店
城中村是中國城市化過程中的現象,鄉村被高樓大廈包圍,構成城市風景的一部份。
位於千年歷史古鎮南頭古城中的有熊酒店,隱藏於在一片市井熱鬧的生活氣息中,設計團隊如恩設計研究室將這座原本是民居住宅的古樓改建成11間客房的設計酒店,將公共空間如走廊、樓梯及電梯大堂的牆大量切割,將街景融入酒店的設計之中,近距離感受當地民居的日常生活。
客房設計加入了廣東地區的建築元素,以金屬摺疊門分隔空間,每個角落都擺有不少旅遊及設計書籍,可以靜靜享受一個午後時光。
地址:南頭古城樂平街一坊22號
#4pm Amino Bakehouse下午茶+漫步南頭古城大街
南頭古城始建於東晉時期,由千年古鎮發展成創意街道,有不少藝術單位進駐定期推出展覽,亦有許多獨立小店如家居店、茶屋以及咖啡店等,值得花一個下午來感受歷史與現代生活的合奏。
Amino Bakehouse藏身於單棟式瓦片屋簷下,古樸的老屋感覺讓人經過時都會駐足停留。
Amino Bakehouse由一位香港女生於2019年創立,主打每日現焗無添加麵包,同年被南頭古城團隊邀請進駐。它是深圳第一家推出cupkie的麵包店,即是整隻杯子都可以吃掉的曲奇。
推開暖木框的玻璃門進入店後,迎來的是一排擺滿各式各樣麵包的木櫃子,整間店好像套上了暖黃色濾鏡般令人感覺溫暖,點餐後可以沿著一旁的木樓梯走上一樓的咖啡區坐下享用。
地址:南頭古城中山東街72號E-30
#7pm 湘鋪湖南土菜晚餐
晚上想吃得地道一點,可以走出古城外的街道。深圳是個多元城市,外來人口帶來了各自的飲食文化,大街小巷都能看到不同菜系的踪影。
印象中好幾次在深圳搭的士,碰巧司機都是湖南長沙人。湖南菜即湘菜,是中國八大菜系之一,口味著重鮮辣濃油。湖南位處內陸地區,盛產野味及珍菌,雖然地理上遠離大海,但湖南人亦擅於烹調魚鮮,一道剁椒魚頭飾就辣得起勁。雖然筆者不能吃辣,亦能在湘菜館找到樂趣,臘肉小炒惹味香濃,十分下飯,當然少不了來一支啤酒。
地址:南山區義學街深圳市南頭城幼兒園旁
#8am 早晨!來一碗揭陽粿條湯
據非官方統計,現時大約有三百萬潮汕人住在深圳。潮汕人的飲食裡最著重米及茶,一天的依始會以粥、腸粉或粿條湯為主,吃飽後才有能量工作。
這間揭陽粿條湯藏身於露天街市裡的巷弄裡,由一對潮汕夫婦打理,跟很多筆者在汕頭到訪過的腸粉店一樣,通常是由妻子擔起掌廚的角色,丈夫則負責接待客人。潮汕腸粉皮薄,裡面包裹著生菜、雞蛋及豬肉,用料豐富,配上店主自家調配的醬油,令人回味無窮。如果想再吃得飽肚一點,可以點一碗豬雜粿條湯,揭陽河粉口感乾爽,豬骨湯頭清甜,一湯匙的炸蔥油是畫龍點睛,亦是潮汕湯粉的精髓。
地址:南山區同樂村一街18號
#10am 集福咖啡店
集福在深圳是頗有名氣的咖啡店,老闆是咖啡大賽廣州區的冠軍。它的logo有三款高度不同的咖啡杯,那是他們的招牌手沖咖啡,每次客人點手沖,咖啡師就會以三款杯子呈現,讓客人可以品嚐到咖啡與食器之間的微妙變化。
星期六的早上店內已有年輕的家庭及一對情侶在享受咖啡。筆者點了一杯double espresso,然後咖啡師以廣東話推薦他們的自家製作蛋糕,他為我送上咖啡後,開始介紹咖啡豆的風味,然後等我啜飲第一口咖啡,分享感受後才回到他的工作區。咖啡店的風景是人,感覺集福很重視每一次能與客人接觸的moment,亦是我去咖啡店所期待得到的體驗。
地址:南頭古城中山西街9號
#1pm 吳居法式小酒館午餐
走在南頭古城大街上,不難發現很多店鋪都會利用大型玻璃窗呈現店內的風景,吸引人注目。
法式小酒館吳居日夜的風景都不同,晚餐時餐廳內燈光比較昏暗,頗有情調,不時會舉辦品酒聚會;中午時店內光線充足,很適合來一個悠長午餐。牛肉他他配上香脆的多士口感十足,馬賽鮮魚湯濃郁鮮美,伴碟的羽衣甘藍也爽甜。
地址:南頭古城中山東街25號101
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