相信近日大家都被不同的負面消息包圍，情緒容易變得恐慌。在這樣的大環境下，我們更應好好善待自己，以健康飲食打造強健身體，以應付萬變的世界。近日於中環開業的Orka Café，以專業營養師設計餐單及有機飲品作為賣點， 配以彷如戶外自然的用餐環境療癒身心。
「Orka」一詞在瑞典文中解作「能量」，餐廳希望所有食客在餐廳用餐後都會充滿能量，並藉此向大眾宣揚至關重要的健康餐飲理念。Orka Café 以專業營養師設計的滋味餐單及有機飲品作主打，提供素食及非素食早、午、晚餐選擇。
餐廳同時將健康概念貫穿於室內設計中，並提倡五感體驗。空間中共分為三個不同角落，藉著環境、音樂、材質運用和飲食打造健康美食之旅，並將自然綠意引入室內環境，融入木質結構，營造自然放鬆愜意的氣息。
餐廳由經驗豐富的主廚暨廚藝總監 Ching Tso 負責掌舵。他先後在英國倫敦跟隨多位名廚工作，經深造後返回香港，重新加入米芝蓮星級大廚旗下的廚師團隊中工作。他結合多年來烹調高級料理的經驗，配合營養師的協助，將健康元素展現於不同亞洲菜及西菜菜式當中。
