5大星級新年早鳥糕點
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甫踏入2017年,我們已紛紛籌備不足一個月後便即將到臨的農曆新年。雞年將於1月28日開始,屆時少不了親戚好友齊集的新年盛宴,順理成章,也自會奉上各式鹹、甜的賀年糕點美食。要選購新年糕點絕不會嫌太早,我們為你搜羅其中幾款早鳥之選。

5大星級新年早鳥糕點

天龍軒

多年來擅長製作獨家糕點的香港麗思卡爾頓酒店天龍軒行政總廚劉秉雷師傅,今年再創新猷,設計出新一款特色糕點,把燕窩和紅棗共冶一爐。全新棗皇金龍燕窩椰汁糕以中式書法作為靈感,紅棗糕製成龍字形,後方則為白色燕窩椰汁糕。全新招牌糕點連同陳年普洱茶及天龍軒的招牌X.O.醬組成禮盒,價錢為每份港幣$788,從即日起至1月27日可供訂購,並可由1月16日至27日於餐廳領取。

5大星級新年早鳥糕點

嘉麟樓

嘉麟樓的新年糕點以傳統方式製成,經典口味歷久常新。客人可品嚐到嘉麟樓的四款招牌糕點:芋頭糕、蘿蔔糕、馬蹄糕及傳統椰汁糕。四款糕點的價錢均為每款港幣$288,從即日起至1月27日可供選購。訂購20件糕點或以上的客人可享九折優惠;而訂購50件或以上可享八折優惠。

5大星級新年早鳥糕點

海景軒

去年,海景嘉福洲際酒店的主廚梁輝雄師傅推出特色農曆新年山楂年糕。今年,這家知名餐廳的行政總廚推出全新作品紅棗年糕。今年梁師傅的全新糕點就以逝江省的紅棗入饌,這種紅棗以其耐嚼口感及圓潤甜味聞名。全新的紅棗年糕,以及雙色紫薯蔗糖年糕、芋頭糕及蘿蔔糕,從即日起至1月27日可供購買。價錢為每款港幣$248。

5大星級新年早鳥糕點

明閣

明閣將以三款全新可口糕點迎接雞年。除了今年唯一一款鹹味糕點鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕外,這家著名粵菜餐廳另外還帶來兩款全新甜味糕點:天山雪棗椰糖年糕及玫瑰黑糖杞子馬蹄糕。椰糖年糕選用營養功效顯著的天山雪棗,而玫瑰黑糖杞子馬蹄糕則以黑糖取代蔗糖,增添一絲絲焦糖味。杞子及馬蹄增強口感,玫瑰花瓣更添花香。三款賀年糕點價錢從港幣$238至港幣$288不等,從即日起至1月15日可供購買。訂購30盒或以上的客人可享8折優惠。

5大星級新年早鳥糕點

Little Bao

承接往年優勢、本年再度聚焦眾人目光的美食之選必為主廚May Chow炮製的紅菜頭蘿蔔糕。這款蘿蔔糕不含添加劑或防腐劑,以其鮮洋紅色搶盡風頭。主要材料包括紅菜頭、臘腸、蝦乾、乾香菇、粘米粉、生粉、柚子皮及鰹魚湯,炮製出充滿亞洲風味的變奏,恰如Little Bao餐單其他菜式。包裝與本地藝術家阿米青及Entendre Studios合作設計,確保每位收禮人都能獲贈一份獨一無二的蘿蔔糕禮品。 紅菜頭蘿蔔糕現可供預訂,價錢為每份港幣$178。食品限量製作一百份,每位客人最多只可預訂五份。1月15日至27日期間,客人可於下午3時至晚上10時到臨Little Bao自行領取,或者額外加錢送貨(港島地址另加$100;九龍地址另加$200)。

本文原載姊妹刊物Hong Kong Tatler

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Tags: 生活品味美食款客
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