由AD Project Dorohov Architect打造的BOSFOR Restaurant融合了亞洲和歐洲風格，締造出這間位於俄羅斯羅斯托夫的獨特餐廳設計。
要營造出精緻的室內設計細節，設計團隊需深入了解選址和具備很強的空間感知能力。
「處於兩種文化的邊緣」——正正是整個餐廳概念的主要重點。餐廳的每個層樓均有著不同的故事，讓各處的內部裝潢的色彩和精緻感十足。
BOSFOR Restaurant的市場定位是要吸引新潮青年和高端受眾，因此打造出多元化的餐飲區域，包括餐廳、咖啡廳、屋頂用餐區和酒吧。
餐廳一樓的內部並沒有採用刻板常見的土耳其建築細節，設計師反而以現代的時尚乾淨線條，營造出一個古樸又具鮮明對比的內部空間。
開放式的空間與全景彩色玻璃窗，配合豐富的植物作點綴，加上鮮豔的陳設用色、天鵝絨質感、玻璃和拱門等細節，團隊展現出如何以現代設計視野去演繹東方文化。
一樓的拱形結構細緻的表達出東方建築文化精神，巧妙結合線條流暢的構造和天然石材散發出現代摩登氛圍。
另一方面，園藝裝飾是屋頂花園的重要組成部分。於日間，自然光線令空間變得明亮通透；到了夜上則亮起新潮的霓虹燈，增添不少玩味。
開放式酒吧由綠色植物圍繞著，充滿活力生氣，難怪會成為一眾客人都熱愛的「打卡位」。
Photography by Mikhail Loskutov
