對創立家居裝飾品牌Lala Curio的Laura Cheung來說，宴客是一件家事。
家中的裝飾擺設當然由她負責，包括花藝、蠟燭、餐巾扣、織品和座位名牌，並跟任職廚師的哥哥和姐姐合力研究菜式的味道和擺盤，尤其著重在各人安坐餐桌前準備一道開胃前菜。以下是她的宴客貼士，能助你安排一頓難忘的晚餐。
預先準備甜品，讓你能享受與客人共聚的時光
• 佈置和裝飾方面，我傾向打造「意想不到的組合」，保留神秘感，太完美反而欠缺個性
• 我不喜歡匆匆忙忙，所以會預早一星期計劃。宴客當日不會安排其他行程，確保時間充裕。客人光臨時要表現輕鬆，一切看來隨性自然
• 我喜歡把餐前小吃弄得有趣點，客人們需站起來或伸手抓取，這有助帶動用餐氣氛，讓不熟絡的客人們多點互動
• 優秀的主人懂得拿捏時間，上主菜的時間也一樣，我多數利用焗爐烹調食物，方便控制
• 甜品方面，可預先炮製好一些能成照片主角的大份款式，與眾分享，延續熱鬧氣氛
夢想客人：Iris Apfel。她將成焦點人物，再加上我喜歡聆聽別人的故事，Iris定有大量分享
