作為香港多間最潮食店的背後搞手（包括Chom Chom、口利福及最近的Maison Libanaise 及 Buenos Aires Polo Club），Black Sheep Restaurants飲食集團將把泰式風味帶到城中。他們與Jarrett Wrisley曼谷人氣食店Soul Food的首次合作，將於7月 19至23日成真。

Soul Food自2010年開幕以來，一直是曼谷最具話題性的餐廳。Soul Food Hong Kong的目標是將香港最佳的本地食材融入新菜式，展現泰國菜包羅萬有的一面。 Soul Food的招牌菜式包括gang hang lay，即緬甸咖喱豬腩配醃子薑羅望子、對傳統Isaan larb作重新詮釋的泰式煙鴨肉沙律，以及鮮肉碎沙律。

Black Sheep合夥創辦人Christopher Mark和Syed Asim Hussain出名愛把獨特正宗的用餐體驗帶來香港。熱愛旅遊的他們在親自體驗過餐廳如何創意地利用健康食材和傳統味道炮製美食後受到啟發，想到把 Soul Food的豐富風味與更多食客分享。

Soul Food在港期間將落戶伊利近街28-30號(Juhu Beach Club舊址)。

可電郵至soulfood@blacksheeprestaurants.com或致電3897 6666訂票。

本文原刊於姊妹雜誌Hong Kong Tatler網頁。

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