日本東京不少人下班後不願立即回家，寧願到酒館和朋友閒聊，放鬆心情。這種日本酒館文化，大家可到尖沙咀「room 3」感受一下。

這家酒館屬飲食集團Dining Art Group旗下，並巧妙地與相同集團旗下的日式割烹料理店「割烹炑」相連。「room 3」讀作room san（日語數目字3的發音），名字不花巧，直截了當，皆因內裡分三大用餐區。體現日本酒館文化與現代芳華的室內裝潢，由Minus Workshop操刀，大量用上鏡面，讓華麗陳設與動態人影倒影鏡中，拼湊紙醉金迷的電影感。

設計團隊將象徵日本武士頭盔和獨角仙的形狀，巧妙融入空間之中；獨角仙堪稱「昆蟲之王」，因頭部像日本武士頭盔，得日本人喜愛。不過，大家需要多花一點想像力，用心觀察，才能夠看出頭盔和獨角仙的抽象形態。

主要的用餐區Akasaka Room，是擁有亮麗鏡面的酒吧。酒保就在酒吧為客人調酒，他揮動調酒瓶時，雙手有節奏地舞動，統統倒影於鏡面，那一瞬間鏡面如電影，記錄醉人一刻。

其餘兩個餐區，分別為Ginza Room和Roppongi Room。Ginza Room的焦點落在竹葉形的鏡面吊燈；Roppongi Room相對私密度高，以呈現葉子的牆壁，配會暗淡燈光，營造宛如在大自然月下談心的氛圍。

最後一提，「room 3」共有八款招牌雞尾酒，其中The Fiction以日本特有的甲州（Koshu）葡萄酒為靈魂，再加上植物學家琴酒（The Botanist Gin）及Telmont Réserve香檳調配而成，再輕輕送上紫蘇葉的芳香，味道好比日本文化般層次豐富。

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