海港城全新餐廳KEW+以倫敦邱園為靈感,締造花團錦簇的視覺盛宴。
位於倫敦的邱園(Kew Gardens)是英國皇家植物公園之一,栽種上萬種植物,因擁有豐富的生物多樣性,於2003年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。這個擁有超過260年歷史的倫敦後花園,如今在海港城以全新形式綻放,化身主題餐廳KEW+ ,成為Gaia Group旗下最矚目的全新餐廳品牌。
KEW+佔地超過7,000呎,室內設計由集團主席David Cheung及其團隊執筆,以邱園為靈感,糅合花卉和植物等自然元素與時尚雅致的室內裝潢,呈現四季花園的動人魅力。甫進室內,入口旁一幅長達13米的LED屏幕播放著四時交替的花卉景象,中庭則以溫室為靈感,讓食客彷如親臨其境,置身邱園之中用餐。而設計簡潔大方的戶外用餐區更成為該區的城市綠洲,讓食客在繁囂中找到一處寧靜的美食天地。
為配合多樣化植物主題,KEW+結合中、西,日等多種烹調精粹,從中式麵點、西式烤肉以至日式壽司均應有盡有,並由「創意大使」黎諾懿帶領的廚師團隊匠心炮製。而龔嘉欣亦聯乘日籍烘焙大師松岡哲也聯手打造「KEW+ Cake」蛋糕系列,為食客帶來多元滋味。