TANGRAM位於灣仔即將開業的香港明怡美憬閣精選酒店（AKI Hong Kong - MGallery） ，將為香港餐飲界帶來不一樣的美食概念。
TANGRAM靈感取自同名益智遊戲「七巧板」，將獨立的烹飪元素互相配搭，組合成精緻美味的藝術品。餐廳主打和風西班牙小食「Japas」，並供應一系列國際化的精緻美食，以及別具創意的環球風味午餐便當。
行政總廚Keith Chan表示：「我們將大自然的天然食材，轉化成一系列味道和創意平衡的佳餚。無論是互動式的早餐、滋味無窮的午餐便當，以至是晚上供應的創新小食，賓客都可以像拼湊七巧板般創作自己的菜單。我相信，在香港應該找不到第二間像TANGRAM一樣的餐廳。」
TANGRAM提供互動組合菜單，包括自選與單點美食的早餐，例如點心、粥品、凍肉、沙律、健康殼物及多款精選酥點，同時可享用即點即製的主菜，如經典的班尼迪克蛋配牛油果或醬燒三文魚。
注入創意且精心設計的午餐便當是午市的其中一個亮點，靈感源自「廚師發辦」，每個便當組合包括三款美食，為賓客提供多款令人垂涎的選擇，款式亦將會不定時轉換。
TANGRAM主打的西班牙小食充滿創新現代風味，包含來自世界各地的滋味美食，其中包括和風西班牙小食「Japas」，提供多款注入日式元素的佳餚，例如酸橘汁醃油甘魚、慢煮和牛配柚子汁及烤飯團配溫泉蛋，另設主廚推薦美食及一系列傳統人氣西班牙小食，以及各款日式串燒。食客更可搭配一系列以清酒調配令人回味的雞尾酒，或由清酒酒吧供應的60多款優質清酒以及葡萄酒。
TANGRAM
地址：灣仔謝斐道239號AKI Hong Kong明怡美憬閣精選酒店
開幕日期：2022年7月12日
