備受不少港人喜愛的Blue Bottle Coffee，位於灣仔聖佛蘭士街的全新旗艦店今天（16/12 ）正式開幕。
樓高三層的Blue Bottle Coffee灣仔新店，選址聖佛蘭士街旁的星街小區，由日街、月街、星街組成的星街小區，成為店內裝潢設計靈感。店內設計除了貫徹品牌一向的簡約美學設計風格外，同時透過不同物料及燈光效果呈現太陽、月亮 和星星的隱喻主體，在店內的營造出三種全新格調，低調演繹這個本土小區的特色。
室內空間由美國設計工作室WRK-SHP 設計，並從專門打造高品質定制木製傢具和裝飾的本地品牌「廿一由八」。「廿一由八」亦有採用本地胡桃木材，為咖啡店打造簡約設計傢具，色系亦與金屬物料帶出和諧感，營造出放鬆自在的清新氣息。
例如地下以不銹鋼金屬比喻太陽的亮度，設有手沖咖啡站的一樓以氧化的黃銅為主要素材， 其天然氧化而帶出的隨性圖案描繪出月亮表面隕石坑紋;二樓則以光滑亮面的瓷磚及啞光黃色馬賽克瓷磚混合而成作主導色系，光亮與啞光馬賽克瓷磚的混合，配以日光營造出星星閃爍般 的閃耀效果，而橡木傢具則調和金色/黃銅色調，引入溫暖和自然的質感。
店內每層都設有不同服務及體驗，地下提供一般購買及外賣服務，一樓則設有手沖咖啡吧；二樓則加入180度透光玻璃，咖啡迷能在室內欣賞整個星街小區的迷人景色。同時新店亦推出多款灣仔限定輕食午餐，新餐單邀請本地農場合作，延續可持續發展的品牌理念。
由本地品牌 MiamBakery 提供的牛角包，分別為菠菜蛋餅以及火腿芝士蛋餅，兩款均是配搭咖啡輕食之選。
Blue Bottle Coffee 灣仔店
地址:灣仔聖佛蘭士街 15 號
開放時間:營業時間 |08:00–19:00(星期一至五)| 09:00–19:00(六、日及公眾假期)
