Locanta Maya：大廚 Didem Şenol以現代手法呈現傳統和當造的土耳其食材，為伊斯坦布爾的美食界帶來可喜的改變。「千萬不要錯過小胡瓜油炸餡餅頭盤。」Gregers特別強調地說。餐廳設計簡約樸素，預約經常早早就額滿，所以記緊要事先留位。餐廳位於我最喜歡的小區之一Karaköy，吃晚飯之前可先在附近逛逛，嚐一杯飯前酒或小食。
– Superpool的聯合創辦人Gregers Tang Thomsen

芬內爾(Fener)和巴拉特(Balat)：這兩個位處歷史悠久的伊斯坦布爾半島上的小區，仍然保留着1930年代以前的氛圍。芬內爾是希臘人主要生活的地區，而巴拉特則是猶太人的聚居地。日子久了，不同的社群和宗教匯聚在這些地區一起生活，留下了種種別具特色的宗教遺跡、上了色的鄂圖曼之屋、獨特的紅磚建築，以及它們美輪美奐的外觀。這兩個小區絕對是滄海遺珠，但今天我們可見區內正進行一些翻新和復修的工作。 – Autoban聯合創辦人Seyhan Ozdemir

Galeri Nev：畫廊由Ali Artun和Haldun Dostoglu於1984年在安卡拉創立，至1990年代初開設了伊斯坦布爾的分號。「這是伊斯坦布爾同類當代畫廊中其中歷史最悠久的一個，收藏了很多我最喜愛藝術家的作品」Deniz說。它主要展出現代土耳其藝術大師和新進年青藝術家的傑作，大家不妨在緊密的行程中加遊這個好地方。
– 伊斯坦布爾文化及藝術基金總監Deniz Ova

Kuzguncuk：沒遊過亞洲這一面的伊斯坦布爾海峽，就不算真正到過伊斯坦布爾，特別是Kuzguncuk區那一排排「不屬於伊斯坦布爾」的19世紀小屋。這個美麗的小區是猶太人、希臘人、亞美尼亞人和土耳其人在過去幾個世紀的家園，每一個族群的獨特文化傳統體現在並排而立的清真寺、猶太教堂和教堂身上。
– 140 Journos創辦人Engin Onder

Grand Hotel De Londres這家酒店坐落在塔克西姆廣場上，以其鍍金和天鵝絨的奢華內部裝潢聞名，洋溢着舊世界的浪漫感覺。它在19世紀東方快車途經伊斯坦布爾的路線開通後不久開業，為該市帶來新一股西洋風的熱潮。歐內斯特·海明威是眾多入住過這家酒店的貴客之一，他曾在1920代採訪土耳其愛國力量期間住了三個星期。
-伊斯坦布爾Crafted創辦人 Baris Gumustas

Moda：「這裏是伊斯坦布爾創作人的聚腳處。」他們經常都會在這個位於亞洲一邊的寧靜住宅小區出沒，林立街邊的新潮咖啡店和餐廳裏總會看見他們的身影。在海邊走走，對着大海享受一頓美食，或只是四圍閒逛，欣賞近幾年因為年度本地街頭藝術節而冒起的漂亮街頭藝術。
– 建築師兼Kontraakt聯合創辦人H. Cenk Dereli

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