日本首間Starbucks Reserve Roastery東京開業，試問又有誰比隈研吾更勝任處理是次設計項目？
這位著名日本建築師已先後跟星巴克(Starbucks)合作打造太宰府店和台灣花蓮貨櫃屋星巴克等。
隈研吾建築都市設計事務所獲邀打造東京首間、全球第五間Starbucks Reserve Roastery，並與參與五間Roastery設計的星巴克設計總監兼首席設計師Liz Muller合作，為這座樓高四層的中目黒區大樓換上新裝，靈感源自當地工藝技術、物料和圖案。
地面一層的55呎高儲酒桶混上人手雕飾的櫻花圖案，歡迎客人前來。酒桶以玫瑰銅色裝飾，並利用一種名為Tsuchime的技術精製而成，以鍛製銅料為設計添上豐富質感。每位Roastery團隊的成員也獲邀在達4層樓高的儲酒桶上留下痕跡。
往上望去，鋪有當地淺木磚的天花帶有摺紙風效果，為Roastery營造光亮開揚的氣氛。
為了讓客人能享用與別不同的咖啡品味體驗，每間Starbucks Reserve Roastery的設計都不只限於一張咖啡/茶吧檯。東京店一如其他四家Starbucks Reserve Roastery，均在地下一層加裝Main Bar，從烘豆到奉客之間的咖啡製作過程，一覽無遺。客人不但可試嚐Reserve特別咖啡(如Barrel-Aged Cold Brew)的滋味，同時也能品味Roastery店內麵包店Princi新鮮出爐的包點。
樓上一層是全球最大型的Teavana Bar，而日本星巴克首間雞尾酒吧Arriviamo則坐落三樓，再加上開揚露台和供應各式啟發自茶品、咖啡的雞尾酒。
頂層名為AMU Inspiration Lounge休閒區，並將會成為Specialty Coffee Association (SCA)訓練有志成為專業咖啡人士的空間。現階段可舉辦小型活動、講座和聚會，回應其日文名字中「amu」意指「緊密聚集」的隱義。
細賞以下圖集，看看隈研吾建築都市設計事務所為東京Starbucks Reserve Roastery打造的室內設計：
